Οι ξένοι απολαμβάνουν τον κόσμο του φαγητού του δρόμου στο Da Nang Vietnam. Εκτός από τις βιετναμέζικες σπεσιαλιτέ στα πολυτελή εξοπλισμένα εστιατόρια, το φαγητό του δρόμου είναι ένα βασικό συστατικό που κάνει το γαστρονομικό μενού της πόλης μοναδικά ποικίλο. Ο κόσμος της κουζίνας του δρόμου Da Nangs χαρακτηρίζεται από πολλά νόστιμα πιάτα που οι ξένοι ήδη ερωτεύονται κατά την πρώτη πρόβα δείπνου.
Mi Quang – Ένα δημοφιλές πρωινό
Το φαγητό αποτελείται από νουντλς τύπου quang με χοιρινό, κοτόπουλο, αυγά, shrives και ψητά φιστίκια. Σερβίρεται με κράκερ ρυζιού, βότανα και ζωμό.
Σαλάτα Jackfruit – Ένα γνωστό φαγητό δρόμου Da Nangs
Η σαλάτα jackfruit με βραστό jackfruit, βραστές γαρίδες, χοιρινό δέρμα, βότανα και μπαχαρικά (κρεμμύδι, σάλτσα ψαριού, σκόρδο, τσίλι και λεμονόχορτο) σερβίρεται με χαρτί ρυζιού. Η σαλάτα Jackfruit πωλείται συνήθως το βράδυ. Το πιάτο μπορεί να καταναλωθεί ως ορεκτικό. Είναι νόστιμο και πολύ φθηνό.
Bun Mam – Νόστιμο φαγητό δρόμου από σάλτσα ψαριού γαύρου και νουντλς ρυζιού
Ο Bun Mam πρέπει να δοκιμάσει κάθε ξένο που επισκέπτεται την πόλη! Η πικάντικη σάλτσα ψαριού πηγαίνει πολύ καλά με ψητό χοιρινό και χοιρινό ζαμπόν. Η γεύση του κρέατος είναι ισοπεδωμένη με σαλάτα παπάγιας και βοτάνων. Στην πόλη υπάρχει ένας δρόμος όπου πουλάτε μόνο Bun Mam, αυτή είναι η οδός Tran Ke Xuong.
Bun Cha Ca – Σούπα ζυμαρικών και τηγανητά κέικ ψαριών
Τα νουντλς είναι οι σπεσιαλιτέ της κουζίνας Da Nang. Τηγανητό κέικ ψαριού από πολλά φρέσκα ψάρια. Ο ζωμός μαγειρεύεται από κολοκύθα, λάχανο, ανανά, ντομάτες και αποξηραμένους βλαστούς μπαμπού και δεν είναι μόνο πολύ νόστιμος, αλλά και υγιής. Το μείγμα διαφορετικών γεύσεων δίνει σε αυτό το πιάτο τη νόστιμη γεύση του.
Banh xeo, nem lui – Τηγανίτες ρυζιού και σουβλάκια λεμονόχορτο
Nem lui- γίνεται από το έδαφος χοιρινό κρέας, περιστασιακά επίσης από το βόειο κρέας και πολλά μπαχαρικά. Αυτό το μείγμα τυλίγεται γύρω από ένα στέλεχος λεμονόχορτου και ψήνεται στη σχάρα. Στο τέλος υπάρχει καπνιστό κρέας, το οποίο βουτάτε σε μια ειδική σάλτσα. Banh xeo – Αυτή η ζύμη ρυζιού αναμιγνύεται με κουρκούμη και γάλα καρύδας. Τηγανίζεται σε ένα ζεστό τηγάνι. Το χοιρινό, οι γαρίδες, τα λάχανα φασολιών, τα κρεμμύδια και τα φασόλια mung προστίθενται και το όλο πράγμα διπλώνεται σαν ομελέτα.
Παγωτό αβοκάντο – Δημοφιλές Επιδόρπιο!
Το παγωτό αβοκάντο αγαπιέται πολύ από τους εφήβους λόγω της λιπαρής γεύσης του. Αποτελείται από βούτυρο αβοκάντο, κρέμα καρύδας και ψιλοκομμένη καρύδα. Για να δοκιμάσετε το νόστιμο επιδόρπιο, θα πρέπει να επισκεφθείτε το περίπτερο της κας Van στο Bac My An Market.
Banh beo – Νόστιμα κέικ ρυζιού στον ατμό
Αυτοί οι μικροί νόστιμοι κύκλοι είναι φτιαγμένοι από μικτό ρύζι, ένα συνδυασμό αλευριού ρυζιού με αλεύρι ταπιόκας. Όταν η ζύμη έχει ατμιστεί, τοποθετούνται οι επικαλύψεις σε αυτό: φιστίκι, χοιρινό, γαρίδες, μαύρα μανιτάρια κ.λπ.
Oc Hut – Τραγανό και νόστιμο!
Τα σαλιγκάρια μαγειρεύονται σε μια κατσαρόλα μαζί με τσίλικοτ και λεμονόχορτο. Αυτό το φαγητό φαίνεται ακαταμάχητο. Το πιάτο συνοδεύεται από μια πικάντικη ξινή σαλάτα παπάγιας.
Com Hen – Ιδανικό μείγμα αρωμάτων με διαφορετικές υφές
Com Hen ένα φαγητό δρόμου που αποτελείται από τσίλι, φιστίκια, σουσάμι και κόλιανδρο προσφέρει την τέλεια γεύση. n Παίρνετε ένα μικρό μπολ ζωμό μυδιών. Αυτά μπορούν να χυθούν πάνω του ή να μεθυστούν ενώ τρώτε.
αποτέλεσμα:
Εάν επισκεφθείτε το Da Rang στο Βιετνάμ, θα πρέπει σίγουρα να δοκιμάσετε τα πιάτα που παρουσιάζονται παραπάνω. Οι τουρίστες θα παραληρούν γι ‘αυτό για μεγάλο χρονικό διάστημα και ίσως προσπαθήσουν να μαγειρέψουν την κουζίνα του δρόμου του Da Nang στο σπίτι!
