Οι ξένοι δοκιμάζουν την ποικιλία των στάβλων τροφίμων στην πόλη Ho Chi Minh Βιετνάμ

Πολλοί άνθρωποι που ταξιδεύουν εδώ θέλουν να πάρουν όσο το δυνατόν περισσότερο πολιτισμό από την πρωτεύουσα του Βιετνάμ. Ένα μεγάλο πολιτιστικό αγαθό είναι το φαγητό. Η πόλη του Νότιου Βιετνάμ είναι μεγάλη και πολύχρωμη, όπως και τα νόστιμα πιάτα της. Εκτός από τα νεότερα πολυώροφα κτίρια, υπάρχουν ακόμα τα παλιά κτίρια, γεγονός που δίνει στην πόλη μια γοητευτική εμφάνιση. Υπάρχουν αμέτρητα εστιατόρια. Από ένα έως πέντε αστέρια, όλα αντιπροσωπεύονται. Τα εστιατόρια προσφέρουν μεγάλη ποικιλία φαγητού, καθώς υπάρχουν πάγκοι τροφίμων στην πόλη Ho Chi Minh. Στα εστιατόρια, υπάρχουν συχνά πολλά το ένα δίπλα στο άλλο, όπου μπορείτε να έχετε το φαγητό σας φρεσκομαγειρεμένο και να παρακολουθήσετε. Εκεί πληρώνετε πολύ περισσότερα για το φαγητό.

Οι ξένοι δοκιμάζουν την ποικιλία των στάβλων τροφίμων στην πόλη Ho Chi Minh Βιετνάμ
Οι ξένοι δοκιμάζουν την ποικιλία των στάβλων τροφίμων στην πόλη Ho Chi Minh Βιετνάμ

 

Η ποικιλία των στάβλων τροφίμων και των πιάτων

Τα αρωματικά σοκάκια

Αν φύγεις από το κέντρο της πόλης και πας στα σοκάκια και τους δρόμους, θα γνωρίσεις την αληθινή τους κουλτούρα. Οι ξένοι συναντούν τους ντόπιους φιλόξενους, εξυπηρετικούς και φιλόξενους. Και μυρίζει από μια μεγάλη ποικιλία μπαχαρικών και συστατικών, που κάνει το στόμα σας νερό. Επειδή εδώ οι πάγκοι τροφίμων ευθυγραμμίζουν την άκρη του δρόμου σε πολλές μικρές ομάδες. Σε κάθε περίπτερο, το οποίο θυμίζει περίπτερο αγοράς, ετοιμάζετε μια διαφορετική λιχουδιά. Τα σοκάκια είναι γεμάτα με αυτές τις πολύχρωμες κουζίνες, χαρούμενες φωνές, κροτάλισμα κατσαρόλες και τηγάνια. Τα υλικά είναι πολύχρωμα, φρέσκα, για τους λάτρεις του κρέατος και τους χορτοφάγους. Αν δεν αισθάνεστε σαν κάτι πικάντικο, απλά πηγαίνετε λίγα μέτρα παραπέρα και απολαύστε τις νόστιμες τηγανίτες ή τον φρεσκοστυμμένο χυμό ζαχαροκάλαμου.

Pho Bo – το βιετναμέζικο εθνικό πιάτο

Στο Βιετνάμ, οι άνθρωποι τρώνε και αγαπούν τις σούπες. Ένα από αυτά είναι η Pho Bo και κάθε ξένος θα έπρεπε να έχει δοκιμάσει αυτή την πολιτιστική κληρονομιά. Μπορείτε να βρείτε αυτή τη διάσημη σούπα ζυμαρικών βοδινού σε σχεδόν κάθε κουζίνα. Επίσης, συχνά τρώγεται για πρωινό στη στεριά. Η βάση είναι ένας ζωμός βοείου κρέατος με νουντλς ρυζιού και ένθετο κρέατος της επιλογής σας. Είτε το βόειο κρέας κόβεται σε λεπτές φέτες είτε ως κεφτεδάκια. Στη συνέχεια, εξευγενίστε τη σούπα σύμφωνα με τα γούστα σας. Μπορείτε να επιλέξετε ανάμεσα σε διάφορα φρέσκα βότανα, τσίλι, λάχανα φασολιών, λάιμ, ψάρι ή σάλτσα σόγιας. Έτσι, ακόμη και μια απλή σούπα βοείου κρέατος προσφέρει πολλές παραλλαγές γεύσης. Το Com-Tam είναι ένα κλασικό βιετναμέζικο γεύμα. Οι κουζίνες Com-Tam είναι συνήθως ανοιχτές μόνο το μεσημέρι και έτσι παρέχουν την κοινωνία εργασίας. Αυτό το πιάτο με σπασμένο ρύζι με χοιρινό, ωμά λαχανικά και τηγανητό αυγό, κοστίζει μόλις 0,85 ευρώ. Επιπλέον, σερβίρονται σούπα και παγωμένη ζύμη.

Και τι άλλο;

Φυσικά, δεν προσφέρονται μόνο πιάτα με ζυμαρικά και ρύζι. Τραγανά ζυμαρικά, γαρίδες σχάρας και άλλα θαλασσινά, διογκωμένες σακούλες ψωμιού με τραγανά λαχανικά και κρέας, τηγανίτες σε πικάντικους ή γλυκούς, φρεσκοστυμμένους χυμούς, παγωτό και μια τεράστια ποικιλία φρούτων δεν αφήνουν τίποτα επιθυμητό. Οι τηγανητές πατάτες από πατάτες δεν βρίσκονται σε βιετναμέζικους πάγκους τροφίμων. Αν δεν μπορείτε να το κάνετε χωρίς πατάτες, μπορείτε να αποφύγετε τις νόστιμα γλυκές και πικάντικες πατάτες γλυκοπατάτας. Ως Ευρωπαίος ξένος, δύσκολα συνηθίζεις να τρως με ξυλάκια. Στις μικρές κουζίνες της πόλης Χο Τσι Μινχ, αναγκάζεστε να το μάθετε αν δεν τύχει να έχετε μαζί σας μαχαιροπίρουνα.