Το Τορόντο στον Καναδά στην επαρχία του Οντάριο είναι μια νέα, ενδιαφέρουσα και συναρπαστική πολυπολιτισμική μητρόπολη και ένα συναρπαστικό μέρος για τον ταξιδιώτη που αναζητά το καλύτερο φαγητό στον κόσμο. Η ποικιλόμορφη γαστρονομία δημιουργεί αμέτρητα διαφορετικά πιάτα σε έναν περιορισμένο χώρο. Παραδοσιακά εθνικά πιάτα εκτός από τις σύγχρονες επανερμηνείες, όλα έχουν ενδιαφέρουσα και νόστιμη γεύση.
Πολλά εστιατόρια προμηθευότο τα τοπικά υλικά απευθείας από τη γύρω περιοχή. Η επαρχία του Οντάριο προσφέρει μια ποικιλία από υπέροχα προϊόντα. Οι έμπειροι εστιάτορες έχουν μια μακροχρόνια σχέση με τους προμηθευτές τους και γνωρίζουν ακριβώς πότε η σαλάτα είναι πιο τρυφερή ή σε ποια εποχή του χρόνου το ψάρι έχει καλύτερη γεύση. Μερικοί σεφ καλλιεργούν τα δικά τους βότανα και βρώσιμα λουλούδια.
Παλιές συνταγές ανακαλύπτονται εκ νέου
Εδώ οι εστιάτορες από όλο τον κόσμο συναντιούνται, η πόλη προσφέρει χώρο για πειραματισμό. Έτσι, το Garum, η τυπική σάλτσα καρυκευμάτων στην αρχαία ρωμαϊκή κουζίνα, παράγεται από ειδικούς στην ίδια τη ζύμωση – από ρεβίθια, καβουρδισμένους κόκκους σίκαλης και το καλούπι Koji που αναπτύσσεται πάνω τους. Ή kombucha: ένα ελαφρώς αλκοολούχο ποτό που παράγεται κλασικά με ζύμωση γλυκού τσαγιού. Στην πειραματική ατμόσφαιρα χρησιμοποιείται σιρόπι σφενδάμου από τον Καναδά.
Λιχουδιές από όλο τον κόσμο
Η περιοχή είναι απίστευτα ποικιλόμορφη. Το κρέας ψήνεται σε steakhouses πάνω από κάρβουνο και λιώνει στο στόμα – τρυφερό, ζουμερό και νόστιμο. Τα prans σερβίρονται με λάιμ και σκόρδο. Το φαγητό φαίνεται φανταστικό και σερβίρεται θεαματικά. Τα ψάρια δεν πρέπει να χάσετε. Ο αστακός στον Καναδά είναι γλυκός, ζουμερός και μαριναρισμένος με το μοναδικό Jerk Paste. Δοκιμάστε ένα λεγόμενο διπλό σάντουιτς με ένα κουλούρι από ψητό κιμά ή ένα μπιφτέκι με ανανά και μαγιονέζα στρειδιών. Η υπέροχη σάλτσα Sriracha με πιπεριές τσίλι, ξύδι, σκόρδο, ζάχαρη και αλάτι δεν πρέπει να χάσετε. Τίποτα δεν μπορεί να συγκριθεί με αυτούς τους εξαιρετικούς συνδυασμούς γεύσης. Δοκιμάστε υπέροχα τρυφερή κοιλιά χοιρινού κρέατος με τραγανή τηγανητή κρούστα ή kinilaw με τόνο, ένα εθνικό πιάτο. Η ψαροσαλάτα σερβίρεται σε καβούρια. Ή μπορείτε να δοκιμάσετε το υπέροχο Κοτόπουλο Adobo, πικάντικο και τρυφερό – ένα τέλειο δάγκωμα. Ένα άλλο πιάτο που απολαμβάνει μεγάλη δημοτικότητα είναι το Jerk Chicken. Το κοτόπουλο μαρινάρεται πικάντικο και καπνίζεται αργά για αρκετές ημέρες. Το κρέας είναι εξαιρετικά λεπτό, η μακρά προετοιμασία δίνει στο κρέας τη μοναδική γεύση καπνού. Ένα άλλο κλασικό πιάτο είναι το ackee και το αλμυρόψαρο. Το όμορφο χρώμα και η κρεμώδης υφή του μπακαλιάρου εναρμονίζονται υπέροχα με τα λαχανικά. Είτε προτιμάτε να δειπνήσετε σε μια ζεστή ή ζωντανή ατμόσφαιρα – παντού μπορείτε να σερβίρετε νόστιμα και γεμάτα πιάτα.
Μοναδικά πιάτα σε μια δημιουργική ατμόσφαιρα
Θα βρείτε σε αυτό το χωνευτήρι απολαύσεων υπέροχα vegan εστιατόρια. Ομελέτα φτιαγμένη από ρεβίθια, σπιτικές πατάτες… Τα κλασικά πιάτα ερμηνεύονται vegan. Οι ταξιδιώτες θα ανακαλύψουν το Croque Madame με ψημένο τοστ σίκαλης και σπιτικό vegan τυρί. Η ποικιλόμορφη γαστρονομία δημιουργεί συνεχώς νέες, υπέροχες δημιουργίες. Εδώ, τα πιάτα δημιουργούνται σε μεγάλους, νέους συνδυασμούς με συστατικά από μια μεγάλη ποικιλία πολιτισμών: περιτυλίγματα σαλάτας με καβουρδισμένα λαχανάκια Βρυξελλών και τόφου πασπαλισμένα με σουσάμι, ψητό nori και φιστίκια – μια πραγματική έκρηξη γεύσης στη γλώσσα.
Το Τορόντο θα ξεπεράσει τις προσδοκίες σας με κάθε τρόπο. Συστατικά από όλο τον κόσμο επεξεργάζονται εδώ με έναν νέο και συναρπαστικό τρόπο. Φυσικά, τα φορτηγά τροφίμων από όλες τις γωνιές του κόσμου κατοικούν επίσης στην πόλη. Καβουρδισμένο καλαμπόκι στο κοτέτσι καρυκευμένο με πιπέρι, κρεμμύδια, σκόρδο, τζίντζερ ή κοκκινιστό oxtail – θα δείτε: μόλις ξεκινήσετε να τρώτε, θα είναι δύσκολο να σταματήσετε.
