Η Οσάκα είναι η τρίτη μεγαλύτερη πόλη στην Ιαπωνία. Η πρωτεύουσα του νομού είναι το παραδοσιακό εμπορικό κέντρο της χώρας και σήμερα ένα από τα σημαντικότερα βιομηχανικά κέντρα. Επιπλέον, η λεγόμενη κουζίνα της Ιαπωνίας έχει ένα από τα πιο σημαντικά λιμάνια της χώρας. Εξαιτίας αυτού του λιμανιού, τα τρόφιμα από όλο τον κόσμο συνήθιζαν να έρχονται στην πόλη. Ως εκ τούτου, η πόλη του λιμανιού ήταν και είναι γνωστή για την ποικιλία των τροφίμων της. Η πολύχρωμη μητρόπολη προσφέρει εστιατόρια από όλες τις γωνιές του κόσμου. Το μεγαλύτερο φαγητό που προσφέρεται βρίσκεται στην περιοχή Kita Shinchi, η οποία βρίσκεται νότια του σιδηροδρομικού σταθμού. Αλλά ο πολιτισμός τροφίμων οδών ανθεί επίσης σε όλα τα είδη μικρών παράπλευρων δρόμων.
Μια εμπειρία διακοπών γαστρονομικού είδους
Εδώ μπορείτε να πάρετε, για παράδειγμα, το περίφημο τοπικό φαγητό δρόμου “Takoyaki”. Αλμυρές φέτες μήλου με λάχανο, καλαμάρι και νόστιμη σάλτσα. Για τους λάτρεις του κρέατος υπάρχει “Kushi Katsu” – ένα τηγανητό σουβλάκι κρέας, το οποίο προσφέρεται επίσης σε χορτοφαγικές παραλλαγές ή με ψάρια. Στους δρόμους της μητρόπολης, η ζωή δονείται κυριολεκτικά, η πολύχρωμη κουζίνα της Ιαπωνίας προσφέρει όλα τα είδη των επιλογών. Υπάρχουν νέες λιχουδιές για να ανακαλύψετε σε κάθε γωνιά. Ένας πραγματικός παράδεισος για τους καλοδιατροφές και από τον τρόπο μια πραγματική περιπέτεια διακοπών! Όταν επισκέπτεστε μια αντίθετη κουζίνα, μπορείτε να έχετε μια θαυμάσια συνομιλία ενώ ο σεφ προετοιμάζει ένα μεμονωμένο μενού άμεσα ορατό απέναντι. Μια πραγματική εμπειρία της παραδοσιακής τεχνικής μαγειρικής και της καλής ψυχαγωγίας. Απολαύστε το περίφημο σούσι, το οποίο είναι παραδοσιακά πιεσμένο σε ένα ειδικό ξύλινο κουτί. Ρύζι γαρνιρισμένο με ψάρι, γαρίδες, μανιτάρια ή μελιτζάνα. Οσάκα σερβίρεται καθαρό σε δάγκωμα μεγέθους δαγκώματα. Έχετε απολαύσει ποτέ σούσι στη γραμμή συναρμολόγησης; Με kaiten σούσι, αυτό γίνεται δυνατό.
Ειδικότητες όσο το μάτι μπορεί να δει
Η ειδικότητα Butaman, μια τσάντα ζύμης γεμάτη με ζουμερό χοιρινό κρέας, είναι επίσης αναπόσπαστο μέρος της πόλης. Okonomiyaki δεν πρέπει επίσης να χάσετε κατά τη διάρκεια μιας επίσκεψης. Το πιάτο, φτιαγμένο από ζύμη και λάχανο, με διάφορα πιάτα και σάλτσα, συμπληρώνεται από νιφάδες. Για την ιδιαίτερη συγκίνηση μπορείτε επίσης να δοκιμάσετε Tecchiri, ένα ιαπωνικό στιφάδο με ψάρια puffer. Μια ιδιαίτερη εμπειρία για τους λάτρεις των ψαριών είναι το αλιευτικό λιμάνι Nakanoshima λίγο έξω από την πόλη. Η παραθαλάσσια αγορά προσφέρει καθημερινά δωρεάν ψάρια και θαλασσινά. Από το άνοιγμα της αγοράς, τα τρόφιμα οδών έχουν γίνει όλο και περισσότερο δημοφιλή εκεί. Φρέσκο sashimi και σούσι, που παρασκευάζεται ακριβώς στην πηγή των έμπειρων τοπικών σεφ. Η περιοχή Dotonbori είναι ένα εξαιρετικό μέρος για να πάτε όταν πρόκειται για εστιατόρια τροφίμων δρόμου. Αν και η περιοχή είναι μάλλον μικρή στην περιοχή, προσφέρει την υψηλότερη πυκνότητα εστιατορίων. Γύρω στις 17:00, όλα τα είδη των σπεσιαλιτέ σερβίρονται στην περιοχή χρώματος νέον. Είτε ramen noodles Gyoza ή Kitsune Udon, θα βρείτε το σωστό πιάτο για κάθε γούστο. Υπάρχει ακόμη και μια λέξη από μόνη της στα ιαπωνικά για το ξεφάντωμα στα τρόφιμα kuidaore. Αυτό σημαίνει κυριολεκτικά “τρώνε μέχρι να πέσει σε οικονομική καταστροφή”, αλλά μάλλον σημαίνει “τρώει μέχρι να πέσει πάνω”.
Νυχτερινή ζωή
Μετά το γλέντι, υπάρχει ακόμα η πολύχρωμη νυχτερινή ζωή για να θαυμάσετε. Από το 2012, υπάρχει μια ακμάζουσα σκηνή μπύρας χειροτεχνίας. Οι περισσότερες από τις μπύρες που προσφέρονται προέρχονται από μικρά ιαπωνικά ζυθοποιεία. Η πολυβραβευτική μπύρα Minoh και η τοπική σπεσιαλιτέ μπύρα Dotonbori είναι ιδιαίτερα δημοφιλείς και γνωστές. Εντούτοις, η ποικιλία των ποικιλιών μπύρας τεχνών είναι σχεδόν απεριόριστη και δεν αφήνει πιθανώς καμία επιθυμία ανεκπλήρωτη. Οι λάτρεις του ουίσκι είναι επίσης εξυπηρετημένοι. Το αποστακτήριο Suntory Yamazaki είναι ένα παραδοσιακό αποστακτήριο που καίει ουίσκι στην Ιαπωνία από το 1923. Η Οσάκα είναι η γενέτειρα του διάσημου και πολυπόθητου ουίσκι Yamazaki στον κόσμο. Διατίθεται σε πολλά μπαρ και εστιατόρια και ολοκληρώνει πολλές περιπέτειες διακοπών.
