Γιατί τόσοι πολλοί ξένοι έρχονται στο Ντέμπρετσεν της Ανατολικής Ουγγαρίας; Η ερώτηση είναι εύκολο να απαντηθεί: γαστρονομικές σπεσιαλιτέ και πολλά φεστιβάλ σας καλούν. Η πόλη, η οποία έχει περίπου 200.000 κατοίκους, βρίσκεται περίπου 30 χιλιόμετρα δυτικά των ρουμανικών συνόρων. Η πόλη είναι προσβάσιμη μέσω του αυτοκινητόδρομου Μ35, ο οποίος οδηγεί απευθείας από την πρωτεύουσα προς τα ανατολικά. Οι κύριοι δρόμοι F47 και F35 τελειώνουν επίσης στην πόλη. Η πόλη είναι επίσης πολύ καλά συνδεδεμένη με την ουγγρική πρωτεύουσα σιδηροδρομικώς. Τα υπεραστικά και τα τρένα εξπρές τρέχουν προς την πόλη. Και έπειτα υπάρχει το αεροδρόμιο, το οποίο προσφέρει πτήσεις από και προς διεθνείς προορισμούς. Το τραμ με τις δύο γραμμές του εξασφαλίζει ομαλή κυκλοφορία στο κέντρο της πόλης.
Πάει στα φεστιβάλ
Οι ξένοι που επισκέπτονται την πόλη έρχονται κυρίως λόγω των πολυάριθμων πολύχρωμων φεστιβάλ που λαμβάνουν χώρα εδώ. Μπορείτε φυσικά να απολαύσετε γαστρονομικές σπεσιαλιτέ ταυτόχρονα. Υπάρχουν πολλά εστιατόρια στην πόλη. Υπάρχουν επίσης δωρεάν συμβουλές από τους ντόπιους σχετικά με το πού να φάτε καλύτερα τυπικά ουγγρικά πιάτα. Μεταξύ των φεστιβάλ που μπορείτε να ταξιδέψετε στο Debrecen είναι το Καρναβάλι των Λουλουδιών. Η πόλη προσφέρει ένα πρόγραμμα πολιτιστικής υποστήριξης. Οι μέρες γαλοπούλας είναι σίγουρα επίσης ενδιαφέρουσες. Αυτό ακούγεται πεντανόστιμο. Ωστόσο, αυτό δεν είναι μια καθαρή ανταλλαγή για συνταγές γαλοπούλας. Αντίθετα, αυτό το φεστιβάλ δρόμου διοργανώνεται προς τιμήν των γαλοπούλων. Επειδή η πόλη είναι γνωστή για την αναπαραγωγή γαλοπούλας. Αυτό το πολυήμερο φεστιβάλ πραγματοποιείται κάθε χρόνο τον Ιούνιο. Λίγο νωρίτερα μέσα στο έτος, πραγματοποιείται το Ανοιξιάτικο Φεστιβάλ Kölcsey. Στο πλαίσιο αυτού του φεστιβάλ, υπάρχουν πολλές συναυλίες, αλλά και θεατρικές και όπερες, αναγνώσεις και εκθέσεις. Πληροφορίες ή δωρεάν συμβουλές για το πότε θα πραγματοποιηθεί το φεστιβάλ και τι προσφέρεται είναι διαθέσιμες πολύ νωρίτερα. Οι ξένοι έχουν έτσι αρκετό χρόνο για να ταξιδέψουν σε αυτή την πόλη και να κλείσουν ένα δωμάτιο σε ένα από τα ξενοδοχεία νωρίς.
Μαγειρική τυπική Ουγγαρία και όμως διαφορετική
Αλλά ένας από τους κύριους λόγους για τους οποίους τόσοι πολλοί τουρίστες έρχονται σε αυτή την πόλη στην ανατολική Ουγγαρία είναι η ποικιλία των γαστρονομικών σπεσιαλιτέ. Οι συνταγές είναι συνήθως ουγγρικές, αλλά με μια πινελιά τόπου. Όταν πρόκειται για υγιεινά ανθυγιεινά, η οθόνη είναι υγιής όσον αφορά τις συνταγές. Λόγω της ιστορίας της, η κουζίνα στην περιοχή γύρω από την πόλη είναι επίσης κάπως ανατολίτικη. Το 1555, η πόλη κατακτήθηκε από τους Οθωμανούς και αγόρασε την ανεξαρτησία της με πληρωμές φόρου τιμής. Το 1693, η πόλη ήταν και πάλι απαλλαγμένη από οθωμανική κατοχή μετά την ήττα της πριν από τη Βιέννη. Τα πιάτα και οι συνταγές στην περιοχή γύρω από την πόλη είναι πολύ βαριά με κρέας. Μεταξύ άλλων, το Pörkölt σερβίρεται στα εστιατόρια της πόλης, φέτες χοιρινού κρέατος κοκκινιές σε σάλτσα ντομάτας. Και επίσης η πραγματική ουγγρική σούπα γκούλας με τρυφερό κρέας και λαχανικά συχνά παραγγέλνεται από τους τουρίστες. Τοπικά πολύ δημοφιλής είναι η σούπα Halászlé, μια ψαρόσουπα με διαφορετικά είδη ψαριών και πατάτας. Εδώ είναι μερικές πληροφορίες για τους οπαδούς της κλασικής ευρωπαϊκής κουζίνας που βρίσκονται σε διακοπές στην πόλη. Όπως και με τους ξηρούς καρπούς, υπάρχουν επίσης ρολά λάχανου, αλλά παρασκευάζονται με ιδιαίτερο τρόπο ως μέρος της τοπικής κουζίνας. Οι ρουλάδες ψήνονται σε ζωμό λάχανου και εξευγενίζονται με ξινή κρέμα και μπαχαρικά πριν σερβίρουν. Η ποικιλία των πιάτων επιβεβαιώνει – όταν πρόκειται για υγιεινά ανθυγιεινά, τότε η διαφήμιση πηγαίνει πολύ υγιής.
