Η Σαρδηνία είναι ο ιδανικός προορισμός για όσους θέλουν να φάνε τοπικά, πραγματικά καλά πιάτα και να βιώσουν αυθεντική φιλοξενία στις διακοπές. Η κουζίνα της Σαρδηνίας είναι ρουστίκ και απλή. Το στερεό φαγητό των αγροτών και των βοσκών είναι μοναδικό. Τα καλύτερα υγιεινά και ανθυγιεινά τρόφιμα μπορούν να ανακαλυφθούν μακριά από τα τουριστικά hotspots. Οι οικοδεσπότες είναι συνήθως πολύ πιο χαλαροί και τα πιάτα είναι φθηνότερα. Η ιταλική κουζίνα είναι ιδανική για να ανακαλύψετε τον πολιτισμό του νησιού.
Σαρδηνία – ένας ικανοποιητικός και ποικίλος γαστρονομικός προορισμός
Στα εστιατόρια στα θέρετρα κοντά στην παραλία, τα ίδια πιάτα είναι πάντα στο μενού. Οι τρεις γαστρονομικοί ακρογωνιαίοι λίθοι της σαρδηνικής κουζίνας είναι οι raviolis, ο χοίρος θηλασμού και διάφορα είδη ζυμαρικών. Ωστόσο, η τοπική ιταλική κουζίνα στο νησί προσφέρει στους παραθεριστές πολλές περισσότερες λιχουδιές υγιεινές και ανθυγιεινές. Τα τρόφιμα που όλοι πρέπει να δοκιμάσουν μία φορά περιλαμβάνουν συκώτι κοτόπουλου με μανιτάρια κολοκύθι, στρείδι σε κρέμα μέντας κολοκυθιού και φλεγόμενο κέφαλο σε ένα κρεβάτι από πράσινο πουρέ φασολιάς. Η ευελιξία της σαρδηνικής κουζίνας μπορεί να ανακαλυφθεί καλύτερα σε ένα ταξίδι από όπου προέρχονται οι παραδόσεις και οι συνταγές. Οι ταξιδιώτες λαμβάνουν δωρεάν συμβουλές και πληροφορίες από τους ντόπιους. Διοργανώνονται επίσης εκδρομές για τους τουρίστες. Οι συμμετέχοντες σε αυτές τις εκδηλώσεις μπορούν επίσης να βασίζονται στη δοκιμή καλού φαγητού.
Κορυφαίοι σεφ αναδημιουργούν παραδοσιακές συνταγές
Κορυφαίοι σεφ πειραματίζονται συνεχώς με παραδοσιακές συνταγές. Στόχος τους είναι να δώσουν σε αυτές τις λιχουδιές, για παράδειγμα μακαρόνια με αυγοτάραχο ψαριού, μια νέα γεύση. Γαστρονομικά, αυτές οι νέες δημιουργίες διαφέρουν από τις συνταγές των παππούδων και των προπαππούδων στο ότι έχουν λεπτότερα γεύση. Αν κάνετε ένα γαστρονομικό ταξίδι σε αυτή την περιοχή, θα παρατηρήσετε πόσο ευέλικτη είναι η κουζίνα του νησιού της Σαρδηνίας. Τα πιάτα παρασκευάζονται σχεδόν αποκλειστικά με τοπικά υλικά. Προκειμένου να ενημερωθούν οι τουρίστες για την άρρηκτη σχέση μεταξύ της περιοχής, των προϊόντων και της κουζίνας της Σαρδηνίας, το Τουριστικό Γραφείο δημοσίευσε λεπτομερείς πληροφορίες για τους ταξιδιώτες. Το αργό φαγητό δεν είναι μια βραχύβια μόδα εδώ, αλλά ο μόνος τρόπος για να προετοιμάσετε νόστιμο φαγητό. Τόσο το μαγείρεμα όσο και το φαγητό είναι ένα τελετουργικό εδώ. Αν πάρετε εξαιρετικές συμβουλές και ασχοληθείτε εντατικά με την κουζίνα της Σαρδηνίας, δεν θα εκπλαγείτε μόνο από το φανταστικά όμορφο τοπίο, αλλά και από τη φρεσκάδα και την ποικιλομορφία.
Αυθεντικό φαγητό με φιλόξενους ντόπιους
Είναι μια ιδιαίτερη εμπειρία όταν φιλόξενοι ντόπιοι προσκαλούν τους παραθεριστές να φάνε στα σπίτια τους. Εκεί, οι τουρίστες γνωρίζουν όχι μόνο την ειλικρινή φιλοξενία, αλλά και την αυθεντική κουζίνα, για παράδειγμα με τη μορφή ενός νόστιμου ιχθυάλευρα. Όσοι τρώνε σε μέρη όπου οι νησιώτες τρώνε επίσης τα γεύματά τους θα είναι επίσης ευχαριστημένοι. Χαρακτηριστικές γαστρονομικές απολαύσεις είναι απαραίτητες στο ταξίδι. Ο καλύτερος τρόπος για να ανακαλύψετε την πολύπλευρη κουζίνα της Σαρδηνίας είναι να πάρετε ένα ταξίδι μετ ‘επιστροφής με ένα ενοικιαζόμενο αυτοκίνητο κατά μήκος της όμορφης ακτής. Θα πρέπει επίσης να προγραμματιστούν παρακάμψεις στην ενδοχώρα.
Το τυρί έχει παραδοσιακή σημασία στην κουζίνα της Σαρδηνίας
Το τυρί έχει πολύ ιδιαίτερο νόημα στη Σαρδηνία. Σερβίρεται με κάθε πιάτο, ανεξάρτητα από το φαγητό που είναι. Ένα νόστιμο πρόβειο τυρί με λεμονάδα ή ελαφρώς καρυδιές παράγεται από πολλές οικογενειακές επιχειρήσεις. Οι τουρίστες καλούνται να παρακολουθήσουν την τυροκομεία και φυσικά να έχουν την ευκαιρία να δοκιμάσουν και να αγοράσουν το σκληρό τυρί. Δεν υπάρχει τίποτα που να έχει καλύτερη γεύση με τυρί από το κρασί της Σαρδηνίας. Ως εκ τούτου, ένα ειδυλλιακό οινοποιείο πρέπει σίγουρα να επισκεφθείτε.
