Η Λυών είναι η τρίτη μεγαλύτερη πόλη της Γαλλίας και έχει ιστορία 2000 ετών. Η πρώην πρωτεύουσα της Γαλατίας έχει σημαντική ιστορική αξία. Η ιστορία της πόλης είναι ιδιαίτερα εμφανής στην παλιά πόλη. Εδώ μπορείτε να γνωρίσετε την αρχιτεκτονική της Αναγέννησης και του Μεσαίωνα.
Δημοφιλή μέρη
Μια από τις πιο δημοφιλείς πλατείες της πόλης είναι η Place Bellecour. Πρόκειται για μια από τις μεγαλύτερες πλατείες της Ευρώπης και από εκεί άλλα αξιοθέατα βρίσκονται σε κοντινή απόσταση με τα πόδια. Από το λόφο Fourvière μπορείτε να απολαύσετε μια εκπληκτική θέα της πόλης. Η καθολική βασιλική Notre-Dame de Fourvière βρίσκεται στο λόφο, όπως και το γαλλορωμαϊκό θέατρο. Στο κέντρο της ήσυχης παλιάς πόλης, βρίσκεται ο εντυπωσιακός καθεδρικός ναός αφιερωμένος στον Ιωάννη τον Βαπτιστή.
Παγκόσμια διάσημη κλασική κουζίνα
Σήμερα, η Λυών είναι γνωστή ως η πρωτεύουσα της κλασικής γαλλικής κουζίνας. Η γαστρονομία της απέκτησε παγκόσμια φήμη και είναι γνωστή για την εκλεκτή και ταυτόχρονα παραδοσιακή κουζίνα της. Τα καλύτερα πιάτα δημιουργούνται από τοπικά προϊόντα, όπως κοτόπουλο bresse, πέστροφα, κυπρίνος και καραβίδες. Αλλά και λιχουδιές όπως τα ψητά βατραχοπόδαρα, η poularde και το περίφημο cog au vin έχουν επίσης τις ρίζες τους εδώ. Τα παραδοσιακά πιάτα απολαμβάνονται καλύτερα στα “bouchons”, τα μικρά εστιατόρια της Λυών. Τα τυριά από την περιοχή της Λυών έχουν αποκτήσει φήμη και εκτός των συνόρων. Όπως το Beaufort, ένα ήπιο μαλακό τυρί, ή το Vacherin de Chambéry, το οποίο τρώγεται με κουτάλι.
