Το Safranbolu είναι μια μικρή πόλη στην επαρχία Karabük στην Τουρκία, που βρίσκεται πιο συγκεκριμένα στη βόρεια κεντρική Ανατολία και έτσι στο βόρειο τμήμα της χώρας με το αστέρι του φεγγαριού στη σημαία. Η παλιά πόλη με τα μισοξύλα σπίτια της αποτελεί μνημείο παγκόσμιας κληρονομιάς της UNESCO από το 1994. Πολλοί δυτικοί τουρίστες πηγαίνουν διακοπές στην πόλη, επίσης για να απολαύσουν την τοπική κουζίνα της περιοχής, αλλά πάνω απ ‘όλα για να κάνουν πεζοπορία. Επειδή η πόλη έχει πολλά να προσφέρει σε άμεση γειτνίαση με τους πεζοπόρους και τους εξερευνητές, όπως το φυσικό σπήλαιο Bulak Magarasi, το οποίο εκτείνεται σε τρία επίπεδα και έχει μήκος περίπου 400 μέτρα. Μπορείτε επίσης να κάνετε πεζοπορία σε ένα υδραγωγείο και σε ένα ποτάμι που βρίσκεται σε μια βαθιά γραφική κοιλάδα. Πολλές υπαίθριες εκδηλώσεις λαμβάνουν χώρα εδώ.
Απολαύστε νόστιμες σπεσιαλιτέ
Αλλά τι θα ήταν μια διαμονή σε αυτή την πόλη χωρίς την τοπική κουζίνα, η οποία θα πρέπει να ανακαλυφθεί μετά από μια πεζοπορία και την ανακάλυψη της γύρω περιοχής της Σαφράμπολης σε ένα από τα πολυάριθμα εστιατόρια της πόλης. Μεταξύ των εδεσμάτων που προσφέρονται εδώ σε όποιον κάνει διακοπές εδώ είναι το Lokum και τα μικρά γεμιστά, νόστιμα επιδόρπια. Οι σπεσιαλιτέ σε αυτή την περιοχή της Τουρκίας περιλαμβάνουν επίσης τοπικά πιάτα όπως το Gözleme, το Kuyu kebabi (επιπλέον μαγειρεμένο στο φούρνο στο έδαφος) και το Yayim makarnasi, ένα ζυμαρικό και το Su böregi.
